ごぼうのささがきが出来るピーラーおすすめ5選!!レシピも紹介!!

美味しいきんぴらごぼうや、炊き込みご飯などに使えるごぼうのささがき。

皆さんはごぼうなどをささがきにするときは、どのようにしていますか??

皆さんは、「何か簡単にささがきすることができる」、「おすすめな方法はないかな??」と思う方も多いのではないでしょうか。

実はごぼうのささがきはピーラーで出来ます!!

ごぼうは硬いので、本当にピーラーでささがきをすることができるのか疑問に感じますよね…。

そこで今回は、ごぼうのささがきに使える、おすすめなピーラーを紹介していきます。

ごぼうなどのささがきが簡単に出来るピーラーのおすすめ5選!!

基本的にごぼうは、ささがきにすることが多いかと思います。

しかし『ごぼうのささがきを包丁でするのは時間がかかる…。』、『出来るだけ簡単にささがきにしたい!!』ですよね??

そんな時に役立つのがささがきピーラーです。

また、ごぼう以外にも人参などにも使えるので、ささがきピーラーが1つあるととても便利です!!

おすすめのささがきピーラーを見る前に、まず選ぶ基準を見ていきましょう。

ささがきピーラーを選ぶ際にチェックしておきたいことは3つです!!

ささがきピーラーのチェックリストを詳しくみていきましょう。

使い勝手がいいか

ささがきピーラーには、主に『T字』と『I字』の2つがあります。

画像の両サイドが『 T字』、真ん中にあるものが『I字』のピーラーです。

『T字』と『I字』のピーラーは、それぞれカットしやすい野菜が違います。

『T字』と『I字』のピーラーの使い分けは、下記の通りです。

ここからは、T字とI字のピーラーのそれぞれの特徴について、お話ししていきましょう。

大きめの野菜に使うならT字型がおすすめ

T字型ピーラーは1度スライドするだけで、広い範囲を均一にカットできます。

一般的に使われている形で、コツも不要なので、ピーラーをあまり使用したことがない方にもおすすめです。

ただ、I字型と比べると大きいサイズのものが多いです。

また、ケースが付属していない場合が多いので、そのまま収納すると刀がむき出しになりケガをすることもあります。

細長い野菜・持ちにくい野菜にはI字型がおすすめ

持ち手と並行に刀が付いているため、包丁のように握って使います。

しかし、種類がＴ字型と比べると少ないため、選べるアイテムが限られてしまいます。

また1度にカットできる範囲が狭いので、Ｔ字型に比べると時間がかかってしまいます。

切れ味が自分好みか

刃に使われている素材も、使い勝手のいいものを選ぶ必要があります。

刃の素材は主に2つあります。

では、この2つの素材の違いを見ていきましょう。

切れ味重視の方はステンレス製!!

一度でサッと切れるのはステンレス製の刃です。

他の金属の中でも硬度が高いので、切れ味がいいです。

しかしステンレスは水分に弱いので、サビやすいのが弱点です。

軽さ、サビにくさを重視したい方はセラミック製!!

セラミックもステンレス同様に、硬さがあります。

また非金属なので、サビる心配もないため、お手入れが楽になるのも嬉しいポイントですね。

しかし、セラミックは衝撃に弱いため、刃がかけやすいので注意が必要です。

手入れがしやすいか

手入れがしにくいと清潔に保つことが出来ませんよね。

また使うたびに洗うのが面倒だと、徐々に使用頻度が減ってしまいます…。

せっかくささがきピーラーを買ったのに、使わないのは勿体ないですよね!!

さらにおすすめなPOINTがあります!!

ささがきピーラーを選ぶチェック基準が分かったところで、実際にささがきピーラーを見ていきましょう。

業務用キンピラごぼうピーラー/インテックカネキ

業務用キンピラごぼうピーラーは、馴染みのある形で、使いやすいピーラーです。

ごぼうだけでなく、大根、人参もきんぴらにすることが出来ます。

• 材質（刃）：ステンレス刃物鋼
• 材質（本体）：ABS樹脂
• 全長：17.5㎝
• 重さ：32g

こちらの商品の口コミを見ていきましょう。

ステンレス製千切りピーラー/Easy Wash

ステンレス製千切りピーラーはオールステンレスなので、手入れが楽なピーラーです。

• 材質（刃）：ステンレス
• 材質（本体）：ステンレス
• 全長：12㎝
• 重さ：40g

こちらの商品も口コミを見ていきましょう。

フルベジキンピラピーラー/下村工業

フルベジキンピラピーラーは、耐熱加工されているピーラーになります。

• 材質（刃）：ステンレススチール
• 材質（本体）：ABS樹脂
• 全長：14㎝
• 重さ：33g
• 耐熱温度：80℃

こちらの商品も口コミを見ていきましょう。

ささがきピーラー達彩/下村企販

ささがきピーラー達彩は、両方向に動かしても切れるので時短になります。

• 材質（刃）：ステンレス刃物鋼
• 材質（本体）：ポリプロピレン
• 全長：15.7㎝
• 重さ：20g
• 耐熱温度：100℃

こちらの商品も口コミ見ていきましょう。

味わい食房ステン千切り・ツマ切り/下村工業

味わい食房ステン千切り・ツマ切りは、いろんな機能が付いているスライサータイプです。

• 材質（刃）：ステンレス鋼
• 材質（本体）：ABS樹脂
• サイズ：25.5×9×1.3㎝
• 刃幅：7㎝
• 重さ：70g

こちらの商品も口コミを見ていきましょう。

ささがきピーラーだけみても色々な種類がありますね。

ぜひ自分に合ったささがきピーラーを見つけてくださいね。

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ごぼうのささがきはピーラーを使ったら簡単にできる!!

ごぼうのささがきを作るのって面倒ですよね…。

今は冷凍食品にもごぼうのささがきになったものが売られているので、手軽に食卓に出すこともできます。

簡単にごぼうのささがきができる方法は、ずばり『ピーラーを使うこと』です!!

『そんな事知ってるわ!!』とツッコミが入りそうですが、ピーラーを使ってささがきを作る方法をご存じですか??

まずはピーラーを使って簡単にごぼうのささがきを作る方法から見ていきましょう。

しかし、こまめに十字を入れる必要が出てくるので、そこはご自身の最適な長さで切り込みを入れてくださいね。

またごぼうは皮の近くにうまみ成分がたくさんあるので、皮を取り過ぎないことが大切です。

とても簡単にささがきが出来ましたね!!

しかし白色のごぼうを出したい時は、酢水にさらすことでキレイな白色を出すことができます。

しかし、長時間水に浸けてしまうとうまみ成分が逃げてしまうため、普段使いの場合はあく抜きはしない方が良いです!!

簡単にできると言っても、「忙しいからたくさん作って保存したい!!」と思う人も多いですよね??

そこで、ごぼうのささがきの保存方法についても見ていきましょう。

ごぼうをささがきにしたものをそのまま冷凍してしまうと水分が出てしまい、風味や食感が悪くなってしまいます。

1回分ずつラップで包んで冷凍用保存袋に入れることでより使いやすくなりますよ!!

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ごぼうのささがきを使ったおすすめレシピ

ごぼうのささがきが出来たら、いよいよ料理に使っていきましょう。

ごぼうのささがきを思い浮かべて、一番に思いつくのは『きんぴらごぼう』ではないでしょうか??

実はごぼうのささがきは色々なレシピに使うことができます。

まずは、他にどんなレシピに使えるか見ていきましょう。

などさまざまなものに使うことが出来ますね!!

今回はごぼうのささがきを使ったおすすめレシピを、3つ紹介します!!

やっぱりこれは外せない!!ごぼうの塩きんぴら

材料（2人分）

ごぼうのささがき	100ｇ
ごま油	大さじ1
赤唐辛子（小口切り）	1/2本
白だし	小さじ2
みりん	小さじ2
いりごま	小さじ1
塩	少々

いつも馴染みがあるのは、醤油ベースのきんぴらごぼうという方が多いのではないでしょうか??

誰でも簡単!!豪華サラダ!!ささがきごぼうとミックスビーンズのサラダ

材料（2人分）

ごぼうのささがき	100ｇ
人参のささがき	50ｇ
ミックスビーンズ	50ｇ
コーン	好きな量
ツナ缶	70ｇ
ごまドレッシング	大さじ2
醤油	小さじ1
塩コショウ	少々

ご飯のお供に最高!!豚バラとささがきごぼうの甘辛炒め煮

材料

豚バラ薄切り肉	150g
ささがきぼう	100g
こんにゃく	100ｇ

調味料A

砂糖	大さじ2
酒	大さじ2
みりん	大さじ2
本だし	大さじ2
にんにくチューブ	2㎝ぐらい
水	大さじ2
鷹の爪	適量
ごま油	大さじ2

また、ごぼうのささがきを揚げて塩をまぶすだけで『ごぼうチップス』も出来ちゃいます。

ぜひささがきごぼうを使ったレシピに挑戦してみてくださいね!!

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まとめ

• ごぼうのささがきを作るときは、ピーラーを使うと簡単!!
• ささがきピーラーを選ぶ時のポイント『使い勝手がいいか』、『切れ味が自分好みか』、『手入れがしやすいか』を確認するのがおすすめ!!
• ささがきにおすすめのピーラーは、5つ!!
• ささがきピーラーを利用すると、時短になるだけでなく、簡単!!

『きんぴらごぼうが食べたい!!』、『でも、ごぼうのささがきを作るのは面倒…。』と思ってしまいますよね。

ですが、そんな時はささがきピーラーを使って簡単に作ってしまいましょう。

今はささがき用のピーラーが販売されており、とても簡単に扱うことが出来るので、おすすめです!!

ささがきピーラーが1つあればごぼうだけでなく、人参や大根にも使えるので簡単にサラダを作ることも出来ちゃいます!!

その為、今まで面倒だった、ささがきが簡単に出来るので、色々な料理に大活躍できると思いますよ。